24 de agosto de 2017 | Infoguadiato

Finalizan las obras de mejora y renovación de la cocina del Hospital Valle de los Pedroches de Pozoblanco

Con esta intervención se favorece la garantía de calidad de los menús ofrecidos a los pacientes, así como la seguridad de los profesionales

Un profesional en la cocina que acaba de ser reformada
Un profesional en la cocina que acaba de ser reformada
El Hospital Valle de los Pedroches, de Pozoblanco, ha finalizado las obras de reforma de la cocina del centro hospitalario. Estas actuaciones, que se iniciaron a principios de agosto, permiten una distribución más funcional del Servicio de Nutrición Clínica y Dietética, así como la sustitución de pavimento, instalaciones de agua y gas en la zona de elaboración de co-midas y también la sustitución de equipamientos y mobiliario.
Tras estas mejoras cabe destacar la instalación de tres zonas de preparación de comidas (cuartos fríos), uno para carnes y embutidos, otros para pescados y una tercera para frutas, verduras y hortalizas. Estos espacios se caracterizan por disponer de climatización independiente uno de otro, a fin de garantizar la inocuidad alimentaria y proceder a la preparación de los distintos alimentos a una temperatura controlada sin posibles riesgos de contaminación cruzada.
A su vez, se ha dotado de un nuevo equipo de cocinado, mesa calien-te, nuevas mesas de trabajo y camareras auxiliares, entre otros materiales.
Esta reforma supone una mejora para el servicio en el desarrollo de su Sistema de Gestión de Calidad (recertificado por AENOR recientemente), tanto en la seguridad para los profesionales como en la preparación y elaboración de las comidas, garantizándose la seguridad alimentaria y favoreciendo la calidad y presentación de los menús ofrecidos a los pacientes.
Finalmente, desde el centro hospitalario, se agradece la colaboración del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.
 
Bookmark and Share

Comentarios

loli
25-08-2017 08:44:51
Calidad? Mi abuela cocinaba en la candela y eso si que era calidad, pero no por el soporte o que la ...
 
Ampliar comentarios | Deja un comentario

<< Volver a Pozoblanco
Residencia de ancianos ‘Jesús Nazareno’ de Pozoblanco

CCOO vuelve a ganar las elecciones sindicales en la residencia de ancianos ‘Jesús Nazareno’ de Pozoblanco

El Sindicato Provincial de Sanidad y Sectores Sociosanitarios de CCOO de Córdoba explica que...

 
CCOO traslada a IU sus propuestas en materia de sanidad

CCOO traslada a IU sus propuestas en materia de sanidad

El sindicato trasladó a la formación política la necesidad de mejorar la coordinación entre las urgencias de Peñarroya-Pueblonuevo y Pozoblanco

 

EL SAS pretende reducir la atención a las urgencias en el centro de salud de Pozoblanco

• Según SATSE, el SAS pretende cerrar el centro de Salud a partir de las 8 horas de la tarde,...

 
Difundir la riqueza gastronómica de Los Pedroches

El Ayuntamiento de Pozoblanco organiza un congreso para difundir la riqueza gastronómica de Los Pedroches

Destacados chefs participarán en el I Congreso del Cerdo Ibérico que contará con show cookings, talleres, degustaciones y una ruta de la tapa en la que están implicados los hosteleros de la comarca

 
SATSE denuncia

SATSE denuncia que la dirección del hospital de Pozoblanco impone un nuevo recorte a los derechos de los profesionales

El Director Gerente Juan Espinar pretende imponer la fecha de las vacaciones personales de los Profesionales

 
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>
 

Directo a...

© INFOGUADIATO.COM | Tfno: 670 97 99 88 - Fax 957 56 01 01| digitalnavarro@gmail.com | Apartado 79 - 14200-Peñarroya | Diseña y desarrolla Xperimenta