16 de octubre de 2018 | Infoguadiato

La quinta edición de la fiesta de la trasiega se celebrará los días 3 y 4 de noviembre

En esta edición habrá degustación de vino de pitarra de Villanueva del Rey

La fiesta de la trasiega se celebrará los días 3 y 4 de noviembre
La fiesta de la trasiega se celebrará los días 3 y 4 de noviembre
La localidad de Villanueva del Rey celebrará la fiesta de la trasiega los días 3 y 4 de noviembre, una fiesta que este año cumple su quinta edición.
El alcalde, Pedro Barba (PSOE), dio a conocer que habrá degustaciones de vino, de productos de la zona, cortadores de jamón y artesanía, dos días con un programa lleno de contenido.
En esta edición habrá degustación de vino de pitarra de Villanueva del Rey y se elegirá el mejor vino del año jamón queso, además de artesanía popular y las actuaciones de la Banda Sureña, el espectáculo de flamenco de Jorge del Pino y la charanga La Oveja morra.
La fiesta de la trasiega ha tenido una gran aceptación en las anteriores ediciones, desplazándose personas de fuera a Villanueva del Rey para vivir esta fiesta en la que se rememoran labores tradicionales como es la trasiega del vino, algo que como dice Barba, no quieren que se pierda y que las nuevas generaciones conozcan estas labores tradicionales. Es, sin duda, una labor esencial que realiza entre una a una y dos veces al año en las barricas. Es la trasiega artesanal, el traspaso del vino de una barrica a otra. Un delicado y mágico proceso que desarrollamos cada seis meses y que merece mucho la pena ser disfrutado.
Es el método que, a finales del siglo XIX enseñaron los franceses, se trata al vino con el máximo cuidado, con un breve contacto del vino con el aire en el momento en el que sale por la canilla y llega al embudo. Un breve contacto que otorga la vidilla suficiente al vino para aguantar otros seis meses de crianza.
 
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