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Conocer cómo se cultiva el pistacho, recorrer una finca ecológica, descubrir qué ocurre con el producto después de su recolección y terminar la jornada degustándolo en diferentes elaboraciones. Esa es la propuesta que llegará a La Granjuela el próximo 26 de septiembre con una experiencia que pretende mostrar el recorrido completo del pistacho, desde la planta hasta la mesa.

La actividad comenzará a las 11:30 horas en la Plaza del Ayuntamiento de La Granjuela, en la calle María Amaro, desde donde partirán los participantes para iniciar una ruta que permitirá conocer de cerca un cultivo que poco a poco se está haciendo un hueco en el Valle del Guadiato.

La primera parte de la jornada estará dedicada a descubrir el pistacho desde su origen. El programa incluye la visita a un vivero y a una finca ecológica, donde los asistentes podrán acercarse al proceso de cultivo y conocer algunas de las particularidades de esta planta.

El recorrido continuará posteriormente por una planta de procesado, completando así el camino que sigue el pistacho una vez que sale del campo y antes de llegar al consumidor.

Pero la experiencia no se quedará únicamente en conocer cómo se produce. La gastronomía tendrá también un papel destacado. Los participantes disfrutarán de un menú gourmet individual en el que el pistacho será el protagonista, compuesto por tres platos y un postre, además de una bebida por persona.

En esta propuesta participarán Restaurante de la Piscina, Trattoria Cris y Kikka, establecimientos por los que irá pasando la experiencia gastronómica.

Para realizar las diferentes visitas será necesario efectuar algunos desplazamientos en los vehículos particulares de los participantes. Desde la organización señalan que se trata de trayectos cortos y que, una vez en la finca, únicamente habrá que realizar un paseo ligero de aproximadamente 400 metros. En el caso de quienes no dispongan de vehículo durante la ruta, se intentará organizar su traslado aprovechando las plazas disponibles en otros coches.

El precio de la actividad es de 40 euros por persona. Para formalizar la reserva será necesario facilitar el nombre completo de los participantes y realizar el correspondiente pago. La organización enviará una solicitud de pago mediante Bizum al teléfono indicado, que deberá ser aceptada para completar la inscripción.

Las reservas pueden realizarse en el teléfono 621 626 134.

Una propuesta diferente para pasar la jornada en La Granjuela y, al mismo tiempo, conocer desde dentro un cultivo que comienza a ganar presencia en el Valle del Guadiato: desde sus primeras etapas en el vivero y la finca hasta su transformación y llegada a la mesa.

Empresarios de Pistachos Guadiato junto a Luciano Carrasco, de Entre Minas y Estrellas, durante la celebración de FAGA 2026.