La cita reúne gastronomía, artesanía y cultura popular en un fin de semana dedicado a preservar las tradiciones rurales y promocionar el patrimonio de Fuente Obejuna y el Valle del Guadiato.
La aldea de Los Pánchez, en el término municipal de Fuente Obejuna, ha celebrado con gran éxito los días 17 y 18 de octubre la XV Fiesta del Pan y Muestra de Artesanía, una cita consolidada en el calendario festivo y turístico del Valle del Guadiato que ha vuelto a poner en valor la elaboración artesanal del pan, los oficios tradicionales y las costumbres del medio rural cordobés.
Organizada por el Ayuntamiento de Fuente Obejuna, en colaboración con la Asociación de Vecinos y Amigos de Los Pánchez-El Toril, esta decimoquinta edición ha convertido de nuevo a la aldea en un punto de encuentro para vecinos y visitantes, que han podido disfrutar de una programación marcada por la gastronomía, la artesanía y la cultura popular.
La inauguración contó con la presencia de representantes municipales, provinciales y del tejido asociativo de la comarca. Entre ellos se encontraban la alcaldesa de Fuente Obejuna, Luisa María Rodríguez; la concejala de Cultura y Turismo, Maríazel Valderrábano, encargada de abrir el acto; los concejales David Bernal y Silvia Mellado; el presidente de la Asociación de Vecinos El Toril, José Luis Polonio; José Joaquín Roldán, de la asociación Sabor a Córdoba; Paqui Vicente, gerente del Grupo de Desarrollo Rural (GDR), y Andrés Vázquez, diputado provincial. También participaron alcaldes pedáneos y representantes de distintas asociaciones.
La celebración ha puesto de manifiesto la importancia de conservar las tradiciones locales, transmitir los conocimientos artesanales a las nuevas generaciones y fomentar la actividad económica y turística de las aldeas del municipio.
El pan artesanal, protagonista de la fiesta
La elaboración tradicional del pan ha vuelto a ocupar un lugar central en la programación, permitiendo a los asistentes acercarse a las técnicas artesanales que forman parte de la historia y la identidad de Los Pánchez. La aldea cuenta con cuatro hornos disponibles para esta actividad, que representa uno de los principales atractivos de la celebración.
El programa se ha completado con un mercado medieval, una amplia muestra de artesanía, degustaciones gastronómicas, entre ellas las tradicionales migas, talleres artesanales, exposición y venta de productos agroalimentarios, demostraciones de oficios tradicionales y actuaciones musicales.
Las diferentes propuestas han contribuido a crear un ambiente de convivencia y participación, en el que la gastronomía y las costumbres populares han sido protagonistas durante las dos jornadas.
Una celebración que impulsa el patrimonio y el desarrollo rural
La XV Fiesta del Pan y Muestra de Artesanía ha reafirmado su importancia como escaparate de los recursos culturales, gastronómicos y turísticos de Fuente Obejuna y del conjunto del Valle del Guadiato. Este tipo de iniciativas contribuye a atraer visitantes, apoyar a los productores y artesanos y dar visibilidad al patrimonio de los pequeños núcleos rurales.
La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), ha colaborado en la promoción de esta iniciativa, que, tras quince ediciones, se ha consolidado como una de las citas destacadas del calendario festivo de la comarca.
El éxito de esta nueva edición refuerza el compromiso de Fuente Obejuna y de la aldea de Los Pánchez con la conservación de sus tradiciones y la promoción de su patrimonio. Una celebración que demuestra que el pan, la artesanía y las costumbres rurales siguen siendo elementos fundamentales de la identidad local y un importante atractivo para el turismo de interior.
José Magarin Peñas
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