28 de febrero de 2016 | Infoguadiato

La matanza tradicional de El Alcornocal cumple su décimo primera edición

LA ALCALDESA, SILVIA MELLADO ESTUVO DURANTE TODA LA JORNADA EN ALCORNOCAL, ASISTIENDO A TODAS LAS ACTIVIDADES QUE SE REALIZARON

Matanza tradicional de El Alcornocal
Matanza tradicional de El Alcornocal
La aldea mellariense de El Alcornocal celebró su matanza tradicional del cerdo que este año ha cumplido su décimo primera edición.
Esta actividad está organizada por la asociación de vecinos La Columna en colaboración con el Ayuntamiento de Fuente Obejuna.
La conservación de los tradiciones populares es uno de los objetivos de esta actividad que para más se realizó de manera tradicionales con los aperos que se solían usar tiempo atrás.
La jornada comenzó con la fase de sacrificio y despiece del cerdo, a continuación se llevó a cabo un taller de elaboración de embutidos dirigido a niños y mayores, para seguir con degustaciones de chichillas, la elaboración y la elaboración y degustación de una olla ferroviaria, para finalizar con el primer concurso de carrillada ibérica. Además, hubo un taller de elaboración de bollo preñao, además hubo actuaciones musicales y un pasacalles.
La alcaldesa, Silvia Mellado estuvo durante toda la jornada en El Alcornocal, asistiendo a todas las actividades que se realizaron.
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