21 de noviembre de 2012 | Araceli Ramírez Arévalo

El Flamenquín Cordobés

Araceli en la feria de Peñarroya
Araceli en la feria de Peñarroya
En Córdoba existe un plato
Muy fácil de preparar,
Lomo, con jamón serrano,
Huevo y rallado de pan.

Se fríe en aceite de oliva,
Por supuesto, “Carbonell”
Que de fábricas cordobesas
Se dieron a conocer.

Se sirve bien calentito.
Unos trozos de tomate,
Un poco de mahonesa
Y a disfrutar de la mesa.

Recorreré los caminos
De toda Sierra Morena
Hasta llegar al “Bar Porras”
Para comer Flamenquines
Y habrá valido la pena!


Antonio Ramírez Martín
Peñarroya, 24 de Septiembre de 2012
 
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