Gastronomía, patrimonio cultural, mercado, música y actividades para todas las edades protagonizarán la jornada festiva en la Caseta Municipal

Villanueva de Córdoba celebrará el próximo sábado 28 de febrero de 2026 la XXI Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular, una de las citas más arraigadas del calendario festivo local, que convertirá la Caseta Municipal y distintos espacios del municipio en punto de encuentro para vecinos y visitantes. Como ha destacado esta mañana el alcalde, Isaac Reyes, en el Centro de Interpretación de la Dehesa durante la presentación del evento, “volveremos a revivir uno de los acontecimientos fundamentales en la vida cotidiana de los vecinos de nuestra tierra: la matanza”. Reyes, quien ha estado acompañado por la concejala de Turismo, Eulalia Cepas, ha destacado que “se han sumado todos los ingredientes para que la jornada sea festiva pero también de reivindicación de unos de nuestros legados como pueblo”.

El alcalde y la concejala de Turismo han desgranado una programación que  arrancará el día 28 a las 10:00 con una ruta circular por la dehesa de 6,5 kilómetros, organizada por el Club Amigos de la Dehesa, que permitirá descubrir el entorno natural más representativo de la localidad. La actividad requiere inscripción previa en la Oficina de Turismo. A partir de las 11:30, tendrá lugar uno de los momentos centrales de la jornada con el encendido de la candela y la representación de una matanza tradicional, acompañada del despiece y la explicación de este proceso ancestral. De forma paralela, y hasta las 19:30, el público podrá disfrutar de la venta de productos agroalimentarios y de demostraciones artesanales.

Desde las 13:30, según se ha explicado en la presentación, varios establecimientos locales ofrecerán degustaciones de platos típicos de la matanza, como molondrosco y parrilladas de ibéricos, a precios populares. Participan en esta edición Restaurante El Ruedo, Mesón Rural Don Rollero, Bar El Teatro, Tangay Event and Planning y Bar Chaparral. La fiesta contará también con un marcado carácter cultural y social, con exposiciones de manualidades realizadas por la Asociación de Mujeres Nuevo Amanecer y una demostración de encaje de bolillos a cargo de la Agrupación de Encajeras Jarotas, según ha explicado Eulalia Cepas.

Catalina Coleto Muñoz, matancera mayor.

A las 14:00 se celebrará el acto institucional, en el que se nombrará Matancera Mayor a Catalina Coleto Muñoz. Posteriormente, a partir de las 14:30, se llevará a cabo la elaboración de distintos platos matanceros por parte de la Asociación de Mujeres Nuevo Amanecer y el Centro de Participación Activa de Mayores.

La programación incluye numerosas actividades infantiles, como castillo hinchable, animación con monitores y un taller de elaboración de productos matanceros dirigido a niños y niñas de entre 6 y 12 años. La música tendrá un papel destacado durante toda la jornada, con actuaciones del Grupo de Jotas Verde Naranjo, Folk Jara y Granito, el Grupo de Versiones ‘Versión 2.0’ y sesiones de DJ Miguel Coleto, que cerrarán la fiesta entrada la madrugada.

Contrapunto turístico

Además, el Ayuntamiento ha organizado visitas guiadas al Museo de Historia Local, subida a la Torre de la Iglesia de San Miguel, visitas por libre al Refugio Antiaéreo de la Guerra Civil y paseos en coche de caballos, con recorridos tanto por la localidad como por la dehesa. Como broche final, a las 21:00 se celebrará el sorteo del concurso ‘Tu matanza en casa’, en el que podrán participar las personas que realicen compras en los establecimientos y carpas participantes.

La XXI Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular está organizada por la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba y se consolida como un evento clave para la promoción de las tradiciones, la gastronomía y el patrimonio cultural del municipio. Este programa, según ha explicado la concejala, está sujeto a modificaciones puntuales.